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2014年07月31日

CBC「ゴゴスマ〜GoGo!Smile!〜」食品表示のホント・7月31日放送

7月31日放送「ゴゴスマ」で気になったことのメモ。

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○勘違いして買っていませんか?食品表示のホント


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○勘違いして買っていませんか?食品表示のホント

・原産地の表示義務がある食品
生鮮食品…農作物 米 肉 卵 水産物
加工食品(26品目)…合挽肉 カット野菜ミックス 干物魚 緑茶飲料など
輸入の加工食品

原産地の表示は?
合挽肉…外国産(A)34%+外国産(B)33%+外国産(C)33%
→ 産地表示なくてOK

国産と表示していても…
「国産合挽肉」…国産牛51%+外国産豚49%
→ 含有量50%以上の場合のみ表示

どうしても国産牛100%のひき肉がいいという場合は…
→ 牛トレーサビリティ制度に基づいた個体識別番号が記録された牛肉について 直接店頭で 加工して下さいとお願いする
 牛トレーサビリティ

Q1.どっちが糖分少ない?
・砂糖ゼロ
・ノンシュガー

Q2.どっちがカロリー低い?
・カロリーゼロ
・カロリーオフ

Q3.間違いはどれ?(してはいけない表示)

 ジュースの食品表示


【正解】
Q1.
砂糖ゼロ > ノンシュガー

砂糖ゼロ…砂糖はゼロ 原材料の糖分が含まれている場合も
ノンシュガー…砂糖 原材料の糖分ともに含まず

ちなみに…
ノンシュガーで甘いのはなぜ?…人工甘味料による


Q2.
カロリーゼロ < カロリーオフ

カロリーゼロ…5kcal未満(100ml当たり) → 完全な0でない
カロリーオフ…20kcal以下(100ml当たり)


Q3.
・ジュース…果汁1%は「ジュース」と書いてはいけない 「ジュース」とは果汁100%のみ
・輪切りの画像…果汁100%「ジュース」以外で使用してはいけない



・解説
小塚諭先生
至学館大学健康科学部栄養科学科 教授
食品表示について大学で教える






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タグ:CBC ゴゴスマ

posted by 1043 at 15:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | テレビあれこれ
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